客户案例
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【专业的不锈钢蒸箱 醒发房厂家】河北邯郸市一面食加工企业订购的双门72盘蒸房 双门醒发房展示发货-更好的服务客户
发布日期:2017/8/30 15:55:44 访问次数:422
【专业的不锈钢蒸箱 醒发房厂家】河北邯郸市一面食加工企业订购的双门72盘蒸房 双门醒发房展示发货-更好的服务客户
邯郸醒发房 定做醒发房厂家 批发醒发房价格 馒头店设备批发
【不锈钢食品蒸箱展示发货】
公司生产的不锈钢食品蒸箱,采用优质201,304不锈钢焊接,聚氨酯全发泡。顶部人字形设计,产生的水滴不会滴到产品上。产品经过多年改进创新,已达到国内蒸箱先进水平。豪华款食品蒸房,能控制温度,产品蒸熟后,顶部设计有排气风扇,可把蒸汽排出,防止冷热气相遇,产生小水滴。
我公司位于中国百强县山东邹平,公司成立10余年来致力于食品蒸箱,食品醒发房,食品机械设备的设计和生产。公司本着“诚信合作,信誉第一”的原则,竭诚为客户服务。
【不锈钢架车展示】
双门50*70大盘72盘蒸房
蒸箱:整体采用201不锈钢材质,底部采用10号槽钢焊接加固处理,底部有排水孔,内胆顶部人字形设计,避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上,蒸房背部有2个排气口。
推车:不锈钢为主架,其结构紧凑牢固
蒸盘:201不锈钢冲孔压制而成,干净卫生,不生锈
保温:聚氨酯全发泡,保温隔热
产品:一次可蒸8袋干面
【双门醒发房展示】
双门50*70大盘醒发房
公司最新研发的醒发房,温度可以精确到1度以内,达到国内先进水平。
材质:两侧耐高温板材,门框EPS保温板
控制:可以控制温度,控制湿度,定时报警
专业生产10年品质保证,产品质量优良,性能稳定,节能环保,价格优惠,节省成本,使用方便。
醒发房作用和特点
1、醒发箱的作用
醒发的目的,是使面团重新产气、膨松,以得到制成品所需的体积,并使馒头和面包成品有较好的食用品质。必须使整形后的面团进行醒发,重新再产生气体,使面团膨松,得到大小适当的体积。
醒发对馒头质量的影响因素主要为温度、湿度和时间等。
① 温度
对醒发温度范围,一般控制在34-36℃。温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,导致馒头成品内部组织不一致,外部组织粗糙,内部发酵不充分。温度太低,则醒发过慢、时间过长,影响生产周期。
② 湿度
醒发湿度对馒头的体积、组织、颗粒影响不大,但对馒头形状、外观及表皮等则影响较大。湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,成品有裂纹;湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩,留下“鱼眼”。馒头的醒发湿度一般控制在75%左右。
③ 时间
醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因素(如产品类型、产品配料等)来确定。
【双门醒发房展示】
【醒发房内部展示】
【醒发房控制系统展示】
公司2015年成为集团公司,下属3个分公司。省级守合同重信用企业,信用社A级信用企业。讲诚信,谋发展。
固话:0543-4837288
Q Q: 2853277096
手机:15266787018 宋经理(微信同号)
公司:山东鸿盛厨业集团有限公司
公司地址:山东邹平县明集镇驻地